炒藕片怎么好吃？_藕片的做法是全家常菜

炒藕片怎么好吃？

步骤/方式1

莲藕去皮，切成片，用清水浸泡，防止发黑。

步骤/方式2

将80克五花肉切成硬币厚片，适量青红辣椒切成段，蒜姜、葱切成末，然后分别装盘备用。

步骤/方式3

锅中加水烧开，加入一勺盐和一勺白醋，将藕片放入锅中煮2分钟，焯水。

步骤/方式4

将藕片焯水后，取出，放入准备好的冷水中浸泡，然后取出，控制水备用。

步骤/方式5

重新开锅放少许油，将五花肉放入锅中，用中小火将五花肉油炒至微黄。

步骤/方式6

葱、姜、蒜炒香，加藕片、青椒、红椒。

步骤/方式7

酱油2勺，蚝油1勺，盐1勺，鸡精1勺，白糖1勺，大火翻炒均匀

步骤/方式8

将莲藕片和调味料充分翻炒均匀，沿锅边倒入一小勺香醋，继续翻炒均匀，出锅成菜。

步骤/方式9

成品

莲藕除了炒还怎么做好吃呢？

谢谢你的邀请！

莲花留在泥里而不染，莲花也生长在泥里，但没有泥的味道。莲花富含淀粉，味道甜，是我们最喜欢的成分。莲花片除了炒，还可以做成莲花片夹肉，冷伴辣莲花片，莲花块可以做莲花汤。

藕片夹肉

藕去节洗净，两刀切成片，第一刀不切到四分之三的地方收刀，第二刀切断。

准备新鲜的五花肉洗净切碎，加盐油生抽，用筷子夹住肉馅，放入藕片中。

起锅烧油，加入夹好肉的藕片，煎熟后加入生酱油盐，起锅装盘。

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