清江鱼的16种家常做法？_清江鱼的做法大全

清江鱼的16种家常做法？

买回清江鱼后，多清洗几次。

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将清江鱼切成小段，控制水分。

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取一个鸡蛋打碎。

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放一点面粉，把鱼滚一层蛋液，然后在锅里煎。

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准备好所需的辅助材料。

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制作鱼所需的辅料包括大料、花椒、辣椒。

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在锅里放油。

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加入辅料爆香后，再加入一些水，再加入少许酱油、醋。

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加入煎好的鱼。

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加水不过鱼就可以了。

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然后加入盐、味精、料酒、醋、酱油、番茄酱等调料。

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盖上盖子，大火煮20分钟。