王刚是红烧黄骨鱼的家常做法？_湘菜红烧黄骨鱼的做法

王刚，红烧黄骨鱼的家常做法？

• 第一步： 把鱼切好，洗干净
• 第二步： 把大蒜切成小块
• 第三步： 加入油锅，炒出香味
• 第四步： 把鱼放进锅里，煎一下
• 第五步： 加入酱油、砂糖、蚝油，然后翻炒均匀
• 第六步： 加水焖一会
• 第七步： 将淀粉放入水中调制水淀粉，然后加入锅中
• 第八步： 关火，装盘

川味红烧黄骨鱼怎么样？

主料：4条黄骨鱼

辅料:洋葱1，青椒1，红椒1，姜片适量，蒜头适量

调料:花生油适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量

做法步骤：

1. 洋葱洗净切好，青椒洗净切成小块。

2. 蒜头扁平，姜切片备用。

3. 将黄骨鱼洗净切成两段。

4. 将热锅下油放入黄骨鱼两面煎一下，煎好后盛出。

5. 锅里的热油炸姜片和蒜头。

6. 加一半洋葱炒香味。

7. 把煎好的黄骨鱼放进去。

8. 加入少许生抽，蚝油，盐，少许清水。

9. 把锅里的鱼转到砂锅里，煮5~8分钟左右入味。

10. 另一半洋葱出锅前放入。

11. 加入青椒块。

12. 盖上盖子，炖15秒左右。