蒸水蛋最正宗的做法？_蒸水蛋怎么好吃？

蒸水蛋最正宗的做法？

水蒸蛋营养丰富，易于消化，是每个家庭经常做的食物. 虽然蒸鸡蛋的方法很简单，但有时由于混合水量和其他原因，蒸成品又黑又硬，沾在碗里。我们如何解决这些问题？介绍一个技巧，以确保你蒸的成品新鲜、柔软、光滑、美味、明亮，不要碰碗.

一、将少量食油放入蒸蛋碗中；

二、敲开鸡蛋打散；

三、与鸡蛋等量70度左右的水混合，如两个鸡蛋与两个鸡蛋量的水混合，充分搅拌均匀；

四、将碗放入烧开的蒸锅中，在碗上盖上一盘，蒸15分钟.

五、可以根据个人喜好调味，可以放酱油芝麻油。也可以复杂，根据自己的口味和喜好自由发挥.

小帖示:

1、蒸水蛋时，在盛蛋桨的容器上加一个容器盖住它，这样蒸出来的水蛋就不会起泡了

2、把鸡蛋放在热鱼汤里，用筷子混合一段时间，不要给油和盐，因为煮鱼汤已经给了，所以更安全（通常蒸鸡蛋放油，油和鸡蛋分开）.不用蒸太久，五分钟就可以了。很好吃，很有营养！

3、蒸蛋前在碗边抹一圈油，这样好洗碗，省得沾；

4、蒸蛋里还有一些醋，味道好，营养丰富

5、蒸水蛋最好用米汤蒸，特别滑嫩。只是米汤对于现在用电饭煲的家庭来说太麻烦了。

6、用电饭煲蒸很麻烦。先把鸡蛋打碎，然后加热水。水比蛋液多。放盐再打。只需在上面打一个厚厚的泡沫。最好用打蛋器械打。放入微波炉两分钟，煮熟后加入芝麻油

王刚水蒸蛋怎么样？

主料:2个鸡蛋，1碗温水

辅料：小葱一根

调味料:1勺酱油，半勺芝麻油，1勺盐

做法：

1.准备好所需的食材。

2.将鸡蛋打散，加入一碗温水，鸡蛋与水的比例为1：1.5。

3.加入一小勺盐搅拌均匀。

4.筛选鸡蛋液

5.盖上盖子或保鲜膜，放入蒸锅水蒸10-15分钟。

6.蒸好后，用刀划几下。

7.倒入一勺酱油。

八、半勺芝麻油。

9.放入适量的葱花。