刺老芽的做法和腌制？_刺老芽

刺老芽的做法和腌制？

步骤/方式1

洗去刺老芽

步骤/方式2

水开油、盐，水开2-3分钟

步骤/方式3

捞出冷水，将水分干燥，分成两部分备用。

步骤/方式4

刺老芽煎蛋。 将刺老芽加入鸡精，打散搅拌均匀。

步骤/方式5

胡萝卜切碎，锅热油炸，有利于营养吸收

步骤/方式6

将胡萝卜软化，倒入刺老芽蛋液，待底部稍凝固，再轻轻推炒，尽量不要炒。

步骤/方式7

炒至金红色即可出锅装盘。刺老芽煎蛋完成

刺老芽被称为“山野菜之王”。为什么价格比肉贵？怎么做好吃？

有些东西是炒作的价格，比较成人参，在我去过的一些城市也有野生蔬菜在市场上出售，有些野生蔬菜，很多人不知道，所以无论价格有多高，没有人买！被称为“野生蔬菜之王”的刺老芽一开始价格很高，但仍有少数人买，最后没有人买。刺老芽在我们县没有很便宜的价格，即使是刚出现在市场上的芽。

也许我们县市生产繁华城市货架上的高档野菜。什么新鲜的竹笋、香椿、鱼腥草、野生洋葱、蕨菜、鸭脚板（野生蔬菜和野生蔬菜等等，根本卖不起。在一些大城市，这些野生蔬菜仍然有价格。

让我们谈谈如何吃刺老芽。吃刺老芽的方法有很多。把它拿回家，用沸水烫一下。有些人剥皮。有些人可以直接切碎搅拌鸡蛋，炒而不剥皮。他们也可以冷着吃。味道有点像香椿，但刺老芽没有香椿那么木质。