如何使用汽锅？_汽锅鸡放水正宗吗？

舌尖美味 6分钟前阅读：2 评论：0

如何使用汽锅？

将洗净的鸡块和姜片放入蒸汽锅中。蒸汽锅应放在合适的砂锅口上，用面糊或湿毛巾密封蒸汽锅与砂锅之间的间隙，中火煮3小时，出锅撒盐粒和胡椒粉，蒸汽锅鸡。因为蒸汽锅里没有水，所以鸡汤都是蒸馏水和蒸汽锅里溶解的肉。

云南正宗蒸锅鸡怎么做汤清亮？

云南名菜气锅鸡🐔，用土鸡、气锅陶制容器制作鸡

1.屠宰土鸡，切成块，漂浮一水，捞起控干水分。

2.腌制盐鸡粉胡椒粉，加少许清水粘手

3.将洋葱姜片放入气锅中，不加水盖住盖子

四、放在蒸汽较大的锅上蒸熟即可，一定不能跑气，蒸汽要大，

特点，汤清，好吃，

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