金枪鱼的营养价值怎样

金枪鱼的营养价值怎样

金枪鱼中富含优质蛋白质、DHA、EPA等多种营养物质。

金枪鱼中蛋白质含量很高，适量食用可以为人体补充蛋白质，满足生命活动所需。而且金枪鱼还含有丰富的DHA、EPA、不饱和脂肪酸、维生素B₁₂、维生素D、钙、磷和铁等多种物质。

金枪鱼种类繁多，以黄鳍金枪鱼为例，100克黄鳍金枪鱼含104大卡热量，其中蛋白质23.4克，脂肪1.0克，维生素A18微克，维生素E0.5毫克，烟酸14.27毫克，钾444毫克，钙16毫克。