锅塌豆腐的家常做法

锅塌豆腐的家常做法

锅塌豆腐是一种美味的食物，主要由北豆腐、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、辣椒酱、白糖制成。以下是锅塌豆腐的常见做法:

将豆腐切成厚块，将鸡蛋放入碗中，准备淀粉。

将油放入锅中加热，将豆腐块蘸上淀粉，再蘸上蛋液，放入锅中。

煎至两面金黄，盛入盘中。

葱、姜、蒜切好备用。

将油放入锅中，加入葱、姜、蒜，加入辣椒酱。

加入酱油、蚝油、白糖。

加水，煮开。

放入豆腐。

煮至汤浓。

大火收汁。

盛盘出锅。