大豆能做什么食物？

大豆能做什么食物？

大豆是一种富含蛋白质的豆科植物，通常指它的种子。大豆呈椭圆形和球形。皮肤颜色为黄色、浅绿色和黑色，各称大豆和绿豆（不同于绿豆仁，即豌豆）、大豆是最常见的黑豆。大豆是未成熟的食用大豆。

大豆，又称大豆，是豆科大豆的一年生草本植物

大豆可以加工豆腐、豆浆、豆腐等豆制品，也可以提取大豆异黄酮。其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆 等等。非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百页)、豆芽、卤豆制品、油炸豆制品、熏豆制品、油炸卤豆制品、冷冻豆制品、干豆制品等。