家常醋白菜的做法

家常醋白菜的做法

食材／配料:500克嫩白菜片，5个小干辣椒，20粒辣椒，30克米醋，25克白糖，5克盐，2克味精，25克烹饪油，适量水淀粉

1、将米醋、盐和味精混合在碗中。

2、接着加入白糖和适量的水淀粉。

3、加入少许清水搅拌备用。

4、锅中注入适量的烹饪油，加入胡椒粉，用小火翻炒。

5、然后降低油温，倒入干辣椒。

6、辣椒稍微变色，倒入白菜片，大火翻炒。

7、白菜稍有塌秧，倒入碗芡炒匀。

8、翻炒数下后，待芡汁糊化后即可出锅码盘。

9、更好趁热吃码盘后的更佳口味。