荷兰豆炒肉的家常做法简单湘菜

荷兰豆炒肉是一道简单易做的湘菜。首先将猪肉切片，用生抽、老抽、料酒腌制20分钟。荷兰豆去皮洗净后焯水备用。热锅凉油，加入蒜末炒香，再放入猪肉翻炒至变色。加入荷兰豆翻炒均匀，调入盐和鸡精调味即可。这道菜品色泽鲜亮，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐的好选择。

荷兰豆炒肉的家常做法简单湘菜

1.原料准备好，猪肉切好调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟；

2.荷兰豆去筋择洗干净备用；

3.锅内入适量油烧至五成热，把猪肉滑入锅中；

4.转大火快速翻炒至变色，调入少许盐，炒好的肉片盛出备用；

5.另起一锅入油和蒜沫炒香，入荷兰豆快速翻炒；

6.荷兰豆一变色，即可调入盐和鸡精；

7.再把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟即可关火；