刚采摘的野生藜蒿怎么处理

刚采摘的野生藜蒿怎么处理

将采收的藜蒿除去老茎和叶，注意不要损伤嫩茎，用流动清洁水清洗泥沙，按质量检测要求，嫩茎上除保留极少数心叶外，其余叶片全部摘掉，然后整理分级，扎捆码放在阴凉处，用湿布盖好。

经8〜10小时短时软化后，整齐装入塑料箱式菜筐，随即运送至销售点，保持鲜嫩销售。 

目前采用的保鲜技术已能在25°C左右的室温条件下，保持藜蒿20天不腐烂，而且色、香、味、脆不变。