如何蒸黑鱼有营养？

如何蒸黑鱼有营养？

黑鱼也被称为黑鱼，黑鱼肉嫩多汁，用来蒸最能吃原味，黑鱼野生黑鱼肉质更好，但因为有鱼腥味，很多人不喜欢蒸，蒸黑鱼是最有营养的吃方式。但很多人想蒸，但不知道如何去除鱼腥味，我会教你最常见的鱼腥味技巧：

1、将鱼剖腹洗净，放入冷水中，再往水中倒入少量醋和胡椒粉，这样处理后的鱼，就没有土腥味了。

2、宰杀鱼时，可尽量将鱼的血液冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本可去除。

准备配料：

1、将葱、姜洗净切丝。

2、将鱼洗净，去内脏，两边斜数刀。

3、将料酒、精盐涂在净鱼上，将葱丝、姜丝放入鱼腹中，放入盘中，腌制约15分钟。

4、锅里的水开后，上锅蒸10分钟左右(鱼大可以多蒸2分钟)。

5、最后，将葱丝、姜丝撒在鱼上，倒入蒸鱼酱油，倒入热油。

蒸黑鱼好吃又有营养！

黑鱼还有催乳的作用，坐月子的产妇可以多吃！

蒸仔鱼的正确做法

将鱼身两面各划几刀，倒入适量料酒，将葱姜塞入每条鱼肚中。

在锅里蒸十分钟。

4出锅。

倒出盘子里的鱼汤。

6倒入适量酱油，然后在锅里蒸五分钟。

7同时，在干净的煎锅里放一点油加热。

8将葱姜丝撒在蒸鱼上，将热油倒在葱姜丝上，只听到“一声”就大功告成！