蒸腊鱼的做法
舌尖美味
4分钟前
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蒸腊鱼的做法
原料:一条腊鱼。调料:豆豉辣酱2勺，蒜4瓣，葱姜几片，猪油2勺，料酒少。
做法：
1、腊鱼切块，提前浸泡一段时间，洗净沥干。蒜切碎。锅里加热猪油，葱姜香，加入豆豉辣酱，小火翻炒(浸泡时间可根据腊鱼的风干程度和咸度进行调整) 加入腊鱼，加入少许料酒翻炒均匀，关火，加入蒜末搅拌均匀，倒入盘中。在锅里蒸40分钟 1、做好的腊鱼，用豆豉辣酱蒸，味道很好，很好吃。可以和腊肉一起蒸，味道更好。
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