西红柿炖牛肉怎么炖？

西红柿炖牛肉怎么炖？

1. 准备原料，葱切片，准备葱，姜切片。

2. 牛腩切成方块。

3. 将番茄切成滚刀块。

4. 锅里烧开水，把牛肉放进锅里烫一下，可以去除血渍和一点气味。

5. 取出沥干大约两分钟。

6. 锅里加半勺油，放两个八角，下葱姜片爆香。

7. 炒牛肉后炒香。

8. 加一勺料酒，一勺酱油。

9. 倒入沸水，无原料即可。

10. 此时加入一捏红茶，可使肉更快熟烂。

11. 盖上锅盖，小火炖半小时。

12. 另一个锅开火，倒一点底油，加热，倒西红柿炒，然后加入两勺番茄酱，使颜色更红润，炒几次。

13. 将刚炖好的牛肉和汤倒入锅中，加入一勺盐和两勺糖。

14. 大火收汁炖三分钟，汤粘稠后加入半勺胡椒粉，即可出锅，最后撒上准备好的葱花。