烧茄子的正确方法

烧茄子的正确 ***

食材

茄子 500g青椒 1个西红柿 1个葱花 适量酱油 1勺蒜末 适量料酒 1勺盐 适量

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1、准备茄子、青椒、西红柿、葱、蒜末等辅料。茄子更好是长茄子，这样做起来比较香。茄子去皮，切成块。

2、将青椒和西红柿洗净，然后切成块。将切好的茄子放入器皿中，用适量的淀粉搅拌，即每个茄子均匀地沾上淀粉。

3、然后把油放进锅里。油烧至80%热时，将茄子放入锅中。茄子炸至金黄色，取出备用。

4、将适量的油放入锅中，加入葱和蒜末。然后，将西红柿和青椒放入锅中，直到70%成熟。

5、加入适量的盐、酱油、酱油和其他调味料。在锅里翻炒2到3分钟后， *** 出美味的烤茄子。