玉米饼子的几种做法

玉米饼子的几种做法

之一种，烫面法，玉米面一斤，热水六两，水要滚开，加三克苏打，把滚开的水搅到玉米面里，活匀，稍微晾一下就可以做玉米饼

第二，发面发，玉米面用温水活好，加入酵母，发酵四个小时，室温温十五度左右。

之后揉面做就可以了。

第三种，首先用开水烫一小部分成粥，加苏打，然后逐渐加玉米面，最合适的硬度。