你是否也喜欢吃香辣虾？那么，今天我们就来一起学习如何做出美味的香辣虾吧！以下是几个简单易学的做法，适合家常烹饪，而且材料也很容易获得，让你轻松做出口感鲜美、味道醇厚、色香味俱佳的香辣虾！
1. 清蒸香辣虾
材料：大虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、香油
做法：
1）大虾去头去壳，沿着背部用刀划开，去掉虾线；
2）将葱姜蒜切末，干辣椒、花椒剁碎；
3）将调料加入虾中，拌匀腌制10分钟；
4）将虾放在碗中蒸10分钟即可。
2. 香辣炒虾
材料：大虾、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、糖、香油、料酒、生抽、老抽、鸡精
2）将青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末，干辣椒、花椒剁碎；
3）锅中放油，放入葱姜蒜炒香，加入干辣椒和花椒继续翻炒出香味；
4）加入虾炒至变色，加入青红椒丝，炒匀；
5）加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀；
6）最后加入少许香油即可上桌。
3. 水煮香辣虾
材料：大虾、豆芽、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精
2）豆芽焯水备用；
3）葱姜蒜切末，干辣椒、花椒剁碎；
4）锅中放油，放入葱姜蒜炒香，加入干辣椒和花椒继续翻炒出香味；
5）加入料酒、生抽、老抽、鸡精，加水煮开；
6）放入虾和豆芽烫煮3-5分钟；
7）加入盐、糖调味，翻炒均匀即可。
以上就是几种简单实用的香辣虾做法，根据个人口味可以适当调节辣度和糖盐比例，有了这几个做法，相信你一定可以轻松做出美味的香辣虾了！
标签：香辣虾、虾、家常菜、中餐、烹饪
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