乌鲁木齐十大小吃

乌鲁木齐十大小吃

1、烤羊肉串   新疆红柳原味烤肉串，原木签 ，孜然粉+盐巴+少许辣椒粉，保持肉质鲜美，外焦内嫩，非常美味

 2、抓饭    有碎肉抓饭、羊排、羊腿抓饭、特色葡萄干抓饭，值得品尝

3、薄皮包子和特色土坑烤外皮焦黄，肉馅肥而不腻。

4、馕 饼 在特色土坑里烤出一种面饼，包括皮芽馍馍、芝麻馍馍、玫瑰馍馍、辣椒馍馍，特别是刚烤出来的时候，非常好吃！

5、大盘鸡   土豆大盘鸡 ，

 6、手工拌面 拌面是新疆的家常饭，油肉拌面已经过去了 ，家常拌面，师傅拉面技术堪称一绝，一盘面三五下细而强劲的拌面出来了，

7、凉粉，夏季特色小吃，Q弹滑嫩

8、切糕，由葡萄干、核桃仁等干果加糖合成，营养丰富

9、油塔子 特色面食

10、馕坑肉  这也是一种在特色土坑中烘烤的烧烤。加上调味料，味道鲜美

你对新疆菜了解多少？

感谢邀请回答:

新疆是一个地域差异神秘的地方。但是有很多美味的食物。

1、大盘鸡，新疆一道名菜，早已风靡全国。

2、新疆抓饭，一道满足你味蕾的菜，味道很好吃。

3、烤面包，美味又充饥。

4、烤包子，皮薄，羊肉馅，皮酥肉嫩。

5、拉条，用好的面粉拉出来，配上羊肉和各种蔬菜，吃起来很开心。

6、新疆奶茶，用牛奶或羊奶煮熟，品尝一下会给你不一样的体验。

7、烤全羊，新疆本地羊肉，肯定和你在陆地上吃的味道不一样。外酥内嫩，回味无穷，好吃到停不下来。

下面介绍一下大盘鸡的做法。

【食材准备】

三黄鸡半只，土豆一个，胡萝卜一个，洋葱适量，青椒适量，葱姜蒜适量。

操作 ***

1、鸡肉切成大块，土豆、胡萝卜、洋葱、青红椒切成滚刀片。

2、锅中加入清水，水中加入少许盐和料酒，加入鸡块，焯一下，焯一下，捞出备用。

3、锅内加入食用油，油温50%热时加入适量白糖炒制。

4、将白糖炒成气泡，将鸡块放入一起炒，将鸡块炒成香味，加入切好的葱段、姜片、辣椒段一起炒。

5、翻炒均匀后，加入酱油、料酒、糖、盐、一瓶啤酒，大火烧开，小火炖20分钟。

6、20分钟后，加入切好的土豆块和胡萝卜块，炖15分钟。

7、最后，加入青椒块和洋葱块炒至汤浓。

一只好吃的大盘鸡就做好了。

以上是我对这个问题的回答。虽然不全面，但还是希望对大家有所帮助。