元宵怎么做

元宵怎么做

原料： 适量糯米、大米、适量白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻，猪油。 做法：

1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，浸泡112天，磨碎，放入布袋中，悬挂吊浆，制成面粉。

2.将白糖、芝麻酱、桃仁、芝麻、猪油和面粉混合，制成小方块馅料备用。

3.将面粉加入适量冷水揉捏，取一小块捏平，放入切好的馅料密封揉圆。

4.将水煮沸后放入汤圆中，煮沸时火不宜过旺。汤圆浮在水面上，稍后捞出。

今年的元宵节市场可能没有元宵节，如何在家里做元宵节？

自己做饺子时，用糯米粉。

所用材料：黑芝麻粉150g、两汤匙白糖，两汤匙猪油，260克糯米粉。

*** 如下：

1、准备食材，芝麻粉用破壁机慢慢打黑芝麻几次，不要快，容易出油。

2、将糖和猪油倒入黑芝麻粉中，混合成絮状物。你不能自己调整。你也可以直接买现成的饺子馅。

3、然后揉成大黑芝麻团。

4、然后分成几个等分的小芝麻团，揉好，放在冰箱里冷冻成硬的芝麻冰球。

5、糯米粉加热热水，揉成絮状面团，然后分成几个大小和芝麻球一样的小糯米面团。

6、将面团揉成边缘薄的面团，放入冻硬的芝麻球，揉成团。

7、成品汤圆如下图所示。