香菇鸡汤怎么煮？

香菇鸡汤怎么煮？

步骤1/6

将鸡洗净，冷水放入锅中，放入料酒、葱结、生姜片，烧开焯水，去除血水，沥水备用。

步骤2/6

准备葱、姜、蒜、八角、肉桂、香叶、干红辣椒、胡椒、冰糖、青红辣椒。

步骤3/6

热锅烧油，加入冰糖，炒焦糖色，炒鸡肉

步骤4/6

将葱、姜、蒜、桂皮、香叶、八角、花椒等调料翻炒均匀，继续翻炒出香味。

步骤5/6

加入提前浸泡过的干蘑菇，加入适量的酱油，加入适量的酱油，加入适量的酱油，加入13种香味，炒均匀，加入适量的沸水，然后加入浸泡过的蘑菇水，大商品煮沸，小火炖40分钟，注意不要烧干水。

最后一步

加入适量的盐调味料，加入青椒，转大火炒汁，出锅，撒上葱花。