怎样做简单的海带汤？

怎样做简单的海带汤？

首先，海带需要浸泡，必须清洗干净。

然后将海带切丝，然后在水中煮熟。海带不容易煮。煮的时候可以放一点醋。这时，你可以去除腥味。

拌的时候。想吃辣的可以炒辣椒油，可以放醋。。这些都是去腥的，好吃的。

假如不吃辣的。。也可以拍一些大蒜。。再加醋。。这样也能去除腥味。

原料：

水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、芝麻油、糖、姜末各适量。

*** ：

① 将海带洗净，放入锅中蒸熟，取出浸泡后切丝，放入盘中备用。

② 将豆腐干洗干净，切成细丝，放入沸水锅中煮沸，取出浸泡后沥干水分，放在海带丝上；将海米撒在豆腐干上。

③ 将酱油、盐、味精、姜末、芝麻油、白糖、拌成汁，倒入海带盘中，拌匀即可食用。

特点：

清凉脆嫩，咸鲜爽口。

/kuk宇飞 回答时间 2007-09-09 14:57

其它答案装盘备用

⒈軰牸Д箹锭 回答时间 2007-09-09 15:06

凉拌海带丝

*** 1

原料：海带300克，蒜茸、芝麻油、醋、味精各适量。

做法:

1.将海带洗净，切成细丝，煮半小时，取出冷却。

2.冷却后加入蒜茸、芝麻油、醋、味精等调料，拌匀即可食用。

*** 2

主料：海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片

调料：盐2小勺，酱油2小匙，芝麻油2小匙

制法:1、将海带丝浸泡在水中洗净，将红辣椒和嫩姜片洗净切丝。

2、将海带丝在沸水中稍加煮沸后，取出浸泡在冷水中，沥出水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。

3、盐、酱油、加入海带丝搅拌均匀，放入冰霜中冷却，食用前淋香油。

*** 3

主料：海带丝调料：白醋、糖、精盐、味精、麻油

*** 要点：

选用头发好的海带丝，过水，过凉，加入适量的白醋、糖、精盐、味精、芝麻油，搅拌均匀，撒入少许芝麻装盘即可食用。

怎样做海带汤？

水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、芝麻油、糖、姜末各适量。 

*** ： 

① 将海带洗净，放入锅中蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘备用。

② 将豆腐干洗冷却，切成细丝，放入沸水锅中煮沸，取出冷却，沥干水分，放在海带丝上；把海米撒在豆腐干上。 

③ 将酱油、盐、味精、姜末、芝麻油、白糖、拌成汁，倒入海带盘中，拌匀即可食用。