粉丝炒肉的做法

粉丝炒肉的做法

粉丝炒肉是一道简单易学，口感鲜美的家常菜肴，下面是具体的做法：

所需材料：

猪肉 150g

葱姜蒜 适量

粉丝 150g

胡萝卜 1根

青椒 1个

食用油 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

白胡椒粉 适量

*** 步骤：

1. 将粉丝用水泡软，将猪肉切成小块，放入料酒、盐、生抽、白胡椒粉拌匀腌制一会。

2. 葱姜蒜切成小末，胡萝卜切成丁，青椒也切成丁备用。

3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香，然后将腌制好的猪肉倒入锅中，煸炒至肉变色。

4. 再将胡萝卜丁、青椒丁加入锅中，翻炒至断生。

5. 把泡好的粉丝放入锅中，加盐、生抽，翻炒均匀。

6. 最后，将炒好的粉丝翻到锅底，再加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右即可。

7. 出锅前可以根据个人口味再加一些香菜末，调整口感。

希望这个做法可以帮到你，祝你做出美味的粉丝炒肉！