正宗的椒盐粉调料配方

舌尖美味 6分钟前阅读：2 评论：0

正宗的椒盐粉调料配方

配料：花椒40克，黑胡椒20克，陈皮6克，茴香10克，盐50克，鸡精18克

做法：

1、准备40克胡椒、20克黑胡椒、6克陈皮和10克茴香

2、通常散称的香料比较脏，更好用水洗

3、将洗净的香料倒入锅中，用小火慢慢炒，将水炒干

4、香料水炒干后，我们倒入盐，继续用小火炒，直到盐有点黄才能熄火

5、将炒好的食材倒入烹饪机中，稍微冷却，加入鸡精，然后盖上盖子，搅拌成粉末。这里的鸡精也可以用味精代替

6、用网筛筛过一次打好的椒盐，会得到更细腻的粉末。筛选后留下的粗颗粒可以倒回料理机继续搅拌

标签：椒盐粉

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