冰糖葫芦的糖怎么煮？简单版本

冰糖葫芦的糖怎么煮？简单版本

1、准备材料

准备约500克砂糖或冰糖，可根据自己的口味增加或减少，准备250克冷水和少量柠檬酸，特别 *** 糖葫芦糖玻璃脆，注意按糖和水的比例煮2：1.这样煮出来的冰糖葫芦的糖就会粘稠。

2、开始熬制

将锅加入250克水，烧到温度，加入500克糖和1克玻璃脆，用勺子搅拌，等待糖融化，溶解温度调整到中火，加入一两勺柠檬汁，煮沸搅拌，只要糖浆保持不变凝固。

3、收尾工作

大约煮到糖浆变黄，然后用铲子捡起来，看看它是否粘稠。你几乎可以关掉火，把串好的水果直接裹在糖浆上。包好后，放在盘子里等待糖浆冷却。你可以尝到脆甜的糖葫芦。