资兴杀猪米粉肉的做法

资兴杀猪米粉肉的做法

　蒸肉粉的做法　　原料：　　猪五花肉400克，米饭100克，酱油2勺(30毫升)，辣椒1/2勺(3克)，辣椒1/2勺(3克)，葱1片，姜1片，料酒2勺(10毫升)，香菜少一点，油60克。　　做法：　　1.中火加热干炒锅，放入米饭，用铲子不停地炒，然后放入胡椒粉一起炒，超米色黄色香味，摊开冷却，将炒米饭放入研磨机侵蚀成粗粉。　　2.大葱切成葱花，姜捣碎后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。 [食品中国]　　三、将五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒、米粉拌匀，放入碗中。　　4.在蒸锅里加水，用大火烧开，把装好生米粉肉的碗放进蒸笼里，上抽屉用大火蒸60分钟，直到煮熟。取出后，将其扣在盘子上，撒上香菜装饰。　　准备时间:20分钟；烹饪时间:60分钟；