喷香哥自制火锅蘸料

喷香哥自制火锅蘸料

【食材】：蒜4瓣，葱2棵，香菜2棵，小米椒2棵，生花生1汤匙，蚝油1汤匙，酱油2汤匙，熟白芝麻1小撮，食用油少一点。

【具体做法】：

1、蒜皮切成细蒜，也可捣成蒜泥。



2、将葱洗净切碎，小米椒洗净切圈，全部放入蒜泥中。



3、烧一些热油，趁热倒在蒜蓉葱碎的小米椒圈上， *** 香味。



4、趁热加生抽。



5、加入蚝油。



6、搅拌均匀，此时此刻香味已溢出。若感觉浓稠，可适量加入凉白开水。



7、小火无油炒花生，用最小火烤花生。然后冷却，搓掉红色的衣服，擀成花生碎，带有一些颗粒。



8、将花生碎加入蘸料中。



9、将香菜洗净切碎，加入碗中，再加入一些煮熟的白芝麻。



10、充分搅拌均匀，这种蘸料就完成了。



11、有了蘸酱，在家吃火锅就容易多了。在水里煮一些羊肉和蔬菜，蘸上酱汁，已经很好吃了。我的孩子们也喜欢这种蘸酱。看，她围着米饭升降火锅，吃着肉和蔬菜。