鸡爪怎么做好吃？

鸡爪怎么做好吃？

1.炖鸡爪（即炖鸡爪），2.炖鸡爪（适合夏季），3。辣椒蒸鸡爪（适合辣椒爱好者）-以上排名不分顺序，根据个人喜好选择。

首先，做鸡爪。我个人认为最重要的有两点。一个是更好用冰鲜鸡爪，另一个是一定要洗，剪掉指甲！请不要忘记剪指甲的重要环节，否则会有九阴白骨爪。真的很可怕。你不能说话~~。

直接从处理干净的鸡爪开始：

【红烧鸡爪】做起来很简单，和我们平时的红烧鸡爪差不多。1.冷水煮沸，大火水煮沸后继续煮3分钟，捞出洗净沥干水分。2.起油锅，放冰糖炒泡，倒入鸡爪，翻炒，加入料酒，酱油，生酱油翻炒均匀。3.加入生姜、八角桂皮香叶等你喜欢的大料。爱辣的同学也可以放点干辣椒，加水煮半个小时，然后小火煮，最后调味收汁。

【糟卤鸡爪】将鸡爪焯水洗净，再放入锅中，大火烧开，转小火，煮12-15分钟，捞起鸡爪，放入提前准备好的冰水中。凉透后捞出，我建议对切，会更好吃。。然后放入买来的烂卤里，根据个人爱好可以放一两片柠檬来提味。也可以提前尝尝烂卤的咸味，有些市场上的烂卤偏咸，可以加一点冷开水或纯净水。。这道菜非常适合夏天放在冰箱里，随时吃一点，方便开胃，也可以是当前的酒和蔬菜。我经常卤一大盆毛豆和一大盆鸡爪，然后变成拼盘上桌，一荤一素。颜色也不错。

【辣椒蒸鸡爪】这道菜最简单。鸡爪焯水洗净后，用盐和辣椒 *** 全身，放入碗中，加入少许料酒和姜片，用大火蒸12-15分钟，喷香出锅，绝对是像我这样的辣椒重度爱好者的心。这道菜还可以试试各种辣椒，看看味道有什么不同。

以上是我最喜欢的三种鸡爪做法。我愿意和你分享更好的生活！