大蒜小龙虾尾的家常做法

蒜味小龙虾尾的家常做法

食材清单

小龙虾尾 500克 、 姜 4片 、 料酒 适量 、 大蒜 2棵 、 葱花 适量 、 白糖 半勺 、 耗油 一勺 、 生抽 一勺 、 盐 适量 、 鸡精 1勺 、 啤酒 1瓶

烹饪步骤

步骤1

锅中加入清水和姜片煮沸，加入解冻清洗后的虾尾，倒入一勺料酒去除腥味，然后煮2分钟，取出冷水，以便去壳

步骤2

解冻虾尾时，将大蒜切成蒜末备用

步骤3

然后开始锅烧油，可以多放一点油，油热放入蒜末炒香，

步骤4

然后一半备用，一半留在锅里

步骤5

然后倒入虾尾翻炒几下

步骤6

然后沿锅边倒入啤酒，结束虾尾。

步骤7

然后加入，一勺酱油，一勺油耗，半勺糖，半勺盐，一勺鸡精，盖子中小火炖15-20分钟

步骤8

煮好后，用大火收集汤，然后将备用蒜倒入锅中，翻炒均匀，放在盘子上撒上葱花吃。