红烧鲍的正宗做法

红烧鲍的正宗做法

步骤/方式1

清洗鲍鱼

步骤/方式2

打上花刀

步骤/方式3

香菇清洗干净，放上花刀

步骤/方式4

准备好了？葱泡、姜蒜、小米椒备用

步骤/方式5

锅里烧水，加生姜，料酒焯水备用

步骤/方式6

起锅烧油

步骤/方式7

油热，加入葱姜，小米辣粒爆香

步骤/方式8

加入一勺豆瓣酱

步骤/方式9

加入一勺蚝油

步骤/方式10

加入一勺酱油

步骤/方式11

水开后，倒入切好的蘑菇和焯过的鲍鱼，一起煮，放一颗冰糖提鲜

步骤/方式12

加点鸡精

步骤/方式13

加入淀粉水

步骤/方式14

炒几下，直到汤粘稠，出锅装盘，撒上葱花点缀