如何做蛋包饭的蛋皮？

如何做蛋包饭的蛋皮？

蛋包饭的蛋皮通常需要 *** 如下：

材料：

生鸡蛋 3 个

黄油 50 克

盐适量

糖适量

意大利香肠 1 根

菠菜 1 棵

米饭 1 杯

步骤：

准备蛋皮。将鸡蛋打碎，加入黄油、盐和糖，搅拌均匀。用铲子搅拌成流动的蛋液，注意不要打太久，否则容易变得太厚。

准备锅。加热锅，倒入一些油，加热油。转小火，将搅拌好的蛋液倒入锅中，用铲子快速搅拌，直到蛋皮形状完整。

煎蛋皮。将蛋皮的一角放入锅中，用中火煎熟，然后翻过来继续煎另一面。注意不要温度过高，否则蛋皮很容易粘住。

做蛋包饭。将意大利香肠斜切成小块，菠菜切成条状，放在蛋皮上。然后放入米饭中，将蛋皮对折，将两端的蛋皮向中间折叠，将蛋包饭固定在锅中，加热一点。

这样做出来的蛋皮可以保存在自己的冰箱里，下次再用。如果不想做蛋皮，也可以用煎蛋器做蛋皮。