炒鱼丸子的方法

舌尖美味 39秒前阅读：1 评论：0

炒鱼丸子的 ***

烧开水，把鱼丸放进去煮3分钟，捞出来，在冷水下冲洗两次

锅里烧干，放3勺油(根据鱼丸的量)。烧红冒小泡的时候，把火关小一点，倒鱼丸炒5分钟左右，炒到鱼丸皮起皱，放在漏盆上。

鱼丸在漏水的盆里多抖几下，如果还是很油的话，可以用吸油纸吸一些或者用一次性手套抓一些油，让手套吸一些油

取一个碗，依次放入2勺辣椒粉、2勺五香粉、2勺辣椒粉、1勺孜然粉、2勺白芝麻、少许鸡精、少许盐，然后将蒜末放在上面，将葱碎放在上面，然后将烧红的油倒在配料上，边浇边搅拌

最后一步，将配料均匀地涂在鱼丸上，戴上一次性手套，用手抓住，最后撒上一点新鲜的洋葱

标签：鱼丸怎么做菜

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