吴京电影中肉末茄子的做法是什么？好吃吗？

吴京电影中肉末茄子的做法是什么？好吃吗？

大家好，我是张泡泡厨房。吴京电影中肉末茄子的做法是什么？让我给你介绍一下：

1、准备好相应的配料:茄子、红椒、青椒、猪肉末等。

2、青椒切成小块，准备肉末、葱花、姜末、蒜末

3、将适量的油倒入锅中，加入茄子，中小火煎煮，盖上锅盖炖一会儿

4、将茄子煎软后捞出

5、重起油锅，炒肉末，倒入料酒、葱、姜、蒜末炒香

6、将青椒块翻炒一会儿

7、倒入茄条

8、炒均匀，撒上白胡椒粉，再炒均匀，趁热吃，味道更好！

如何炒肉泡茄子更好吃

长茄子、淀粉、葱、蒜、食用油、猪肉、料酒、食用盐、蚝油、酱油、胡椒粉

【生产步骤】

1.肉末茄子的做法很简单。首先准备肉末茄子所需的材料。准备一个长茄子和一块猪肉。猪肉的重量约为三到两个，然后准备适量的葱和大蒜。然后准备适量的淀粉、食用油、料酒、食用盐、蚝油、酱油和胡椒粉。准备好肉末茄子的材料后，你就可以开始 *** 肉末茄子了。

2、首先，处理茄子，将准备好的长茄子浸泡在水中。浸泡后，清洗干净，将干净的茄子晾干，然后放在案板上，切开头部和尾部。去除头部和尾部后，用剥皮刀去除皮肤，然后从中间切成一半，然后将茄子切成稍厚的片，放入盆中。

3、将少许水倒入茄子中，多次倒入适量淀粉，将淀粉和茄子混合均匀，在茄子表面包裹一层淀粉。加工后，切一点大蒜，切碎大蒜，切碎，放入碗中。先清洗准备好的猪肉，然后切成猪肉末。切猪肉末时，在里面放一点葱，然后将葱和猪肉末切碎，切碎均匀，放入盘中备用。

4、锅里烧油，锅里倒适量的食用油。油热后，把茄子放进去炸。油炸时，不断翻动茄子，避免茄子糊底。茄子炒至软后，取出茄子，沥干茄子表面的油，放入盘中备用。

5、不要把锅里所有的油都倒出来。留下一点底油，加热底油，然后加入蒜末爆香。大蒜炒出香味后，将所有准备好的猪肉末放入锅中翻炒。当猪肉变白时，倒入一点料酒翻炒。

6、然后将适量的水、食用盐、蚝油、酱油和胡椒倒入锅中。猪肉炒好后，把所有的茄子都放进去，然后快速炒。茄子和肉末都很好吃，炒好后就可以出锅放在盘子里了。出锅后，为了让肉末茄子看起来更美味、更开胃，你可以在上面撒一点葱来装饰。一个非常美味的肉末茄子就是这样做的。