艾糯巴怎么做才绿不变色？

艾糯巴怎么做才绿不变色？

1 添加一些酸性物质可以使艾巴变绿而不变色。
2 这是因为艾巴中的绿色素容易受到碱性物质的影响，而酸性物质可以中和碱性物质的影响，从而保持艾巴的绿色不变。
3 建议在 *** 艾糯米糕时加入少量醋或柠檬汁等酸性物质，既能保持颜色，又能增加风味。
还要注意煮艾糯米糕的时间和温度，不要煮得太多。