板栗上的内皮怎么能去掉？

板栗上的内皮怎么能去掉？

1.选择皮色鲜艳、颗粒饱满、手感重的栗子，使栗子内皮更容易剥离。

2.冲洗干净，将栗子放入锅中煮沸约5-7分钟。

3.取出煮熟的栗子，用勺子或筷子挑出一部分，稍微冷却后更容易剥离内皮。

4.开始剥离内皮，用刀或手指轻轻剥离，不要切得太深，以免损坏栗子。

5.如果仍然不能剥离，可以将栗子放入冷水中，浸泡一段时间，稍微软化，然后剥离。

6.剥下的栗子，用水冲洗，即可食用或烹饪。

板栗里的皮怎么去掉？

如何去除板栗内皮？

我相信吃过生栗子的人经常会遇到一件非常麻烦的事情，那就是如何去除生栗子的内皮。虽然少吃栗子内皮不会有任何影响，但仍不建议食用，否则容易引起喉咙不适。所以有什么 *** 可以快速有效地去除栗子内皮呢？

1、热水浸泡

热水浸泡是去除栗子壳和内皮的有效 *** ，包括：将栗子浸泡在沸水中加入少许精盐，盖上盖子5分钟，取出切割；将生栗子去壳，用沸水浸泡，然后用筷子搅拌；将栗子去壳用沸水煮3~5分钟，然后在冷水中浸泡3~5分钟，也很容易去皮，味道没有影响。

2、冰箱冷藏

先把栗子和壳一起煮，等栗子冷却后再放入冰箱冷冻，大约2小时后取出，剥壳后，内皮可以很容易地一起剥皮，这种栗子也相对完整，但更耗时。

3、微波炉加热

微波炉可以加热板栗，也是辅助剥皮的好 *** 。将生栗子先打开一个较大的孔，然后放入微波炉中加热约30秒，这样内皮和坚果就会自动脱落。需要注意的是，不要将整个生板栗直接放入微波炉中加热，否则可能会爆裂。

4、日常暴晒

暴露在阳光下也是剥去板栗内皮的有效 *** 之一。将准备吃的生板栗放在阳光下晒一天，晒完后生板栗一般会自动开裂，这个时候剥壳剥内皮比较容易，但是选择暴露在阳光下的栗子至少要尽快吃，因为不容易保存。

5、温馨提示

无论如何剥皮或剥皮实际上是为了让味道更好，事实上，栗子的内皮对味道的影响不是很大，如果真的不干净，即使吃也没有多少问题，但是板栗不宜多吃，特别是生板栗，可能会引起肠胃不适。