鲤鱼籽最正宗的做法

鲤鱼籽最正宗的做法

步骤/ *** 一

准备食材:鲤鱼籽半斤，泡椒3个，芹菜2个，葱3个，蒜3个，姜30个，胡椒30片，香叶3片，八角1个，肉桂1小块，四川豆瓣酱3汤匙，料酒3汤匙，酱油1.5汤匙，蚝油1汤匙，白糖1汤匙，胡椒1汤匙，鸡精1汤匙，酸豆5汤匙，辣椒油2汤匙。

鲤鱼籽洗净备用

步骤2/方式2

配料切好备用

步骤/ *** 三

热锅油炒姜蒜泡椒香料

步骤/ *** 四

加入一大勺四川豆瓣酱，炒红油

步骤/ *** 五

然后加入酸豆炒香

步骤/方式六

锅里放开水，放入鲤鱼籽，煮开，开始调味，放酒，白糖，酱油，蚝油，中火煮10分钟

步骤/ *** 7

然后加入芹菜、洋葱和香菜，翻炒均匀

步骤/方式八

然后加入胡椒粉、鸡精、胡椒油和胡椒油，然后翻炒均匀。