干锅牛杂配料

干锅牛杂配料

主料：牛腩、牛肚、牛肠150克，蒜、姜10克，干辣椒5克，蒜苗15克 调味料：盐5克，味精2克，鸡精2克，豆瓣50克，卤汁500克 

做法：1、锅上火，倒入卤汁，加入牛腩、牛肚、牛肠煮熟，冷却后切片，蒜姜切片，蒜苗切片；

2、锅上火，油烧热，加入蒜、干辣椒、姜片、豆瓣炒香；

3、加入炖牛杂，加入汤，加入调料，撒上蒜苗，炖入味后盛出，放入干锅中，上桌即可。