腌制黄瓜的方法

腌制黄瓜的 ***

配料细节:黄瓜2500克，酱油1250克，盐250克，大蒜100克，姜100克，红糖100克，花生油75克，鸡精75克，白酒100克，胡椒30克。

酱黄瓜的做法步骤：

1、黄瓜洗净晾干；

2、准备好调料；

3、姜、蒜洗净备用；

4、将黄瓜切成条，放入盐中2-3小时；

5、蒜、姜切片；

6、将酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒放入盆中；

7、将花生油倒入锅中，加热后将花椒榨出，冷却后倒入黄瓜中，腌制12小时即可食用。