广式红糖蛋糕怎么做？

广式红糖蛋糕怎么做？

Hi~ 大家好！我是樱桃，喜欢研究食物。

广式红糖糕是用什么做的？

红糖蛋糕是喝早茶时经常点的茶。广式红糖蛋糕味道微甜，口感柔软，非常美味。广式红糖蛋糕是用面粉、酵母、红糖、玉米油、木薯粉搅拌均匀发酵后蒸出来的。适合家里的老人和孩子吃，可以当早餐或者下午茶。下面我详细介绍一下我是怎么做广式红糖蛋糕的。

广式红糖蛋糕的具体做法：

食材配料：面粉、酵母、红糖、玉米油、木薯粉、泡打粉

操作步骤：

1:先用适量的温水搅拌红糖，直到融化。

2：将适量酵母放入盘中，用37度左右的温水搅拌均匀发酵5分钟。

3：将面粉和木薯粉放入酵母水中，然后将红糖水分成几次，倒入面糊中，用筷子搅拌均匀，不需要与面团混合，将面团搅拌成厚糊状，盖上盖子开始发酵。

4：夏季发酵一小时后，将玉米油和少许泡打粉倒入面糊中，用筷子搅拌均匀。

5：准备另一个盘子，然后在盘子里冲洗一层油，方便脱模。

6：将发酵好的面糊倒入盘中，在锅中加入适量的水，然后在锅中蒸40分钟，五分钟后开锅吃（时间取决于面糊的数量）。

结论：广式红糖蛋糕主要与面糊掌握，不能太薄，也不能太厚，必须把所有的表面溶解在水中哦，所有的搅拌过程都要注意。

你喜欢吃广式红糖蛋糕吗？如果你喜欢，你也可以试试樱桃的做法。如果你有更好的做法，你也可以在评论区分享。

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*** 红糖蛋糕的 ***

1、材料：200克面粉，适量土红糖，泡打粉，酵母。

2、红糖用少量水煮融化成糖备用。

3、把面粉放在盘子里，加入泡打粉和酵母。

4、加入红糖水搅拌成团粉。注意不要太稀或太干。一点一点地加入糖水

5、把盘子放好，盖上保鲜膜，发酵5小时左右，发酵到2倍大。

6、然后放入模具中蒸20分钟左右。或者放在烤箱里烤。