什么油是最好的自制花椒油？

什么油是更好的自制花椒油？

原料：适量植物油，花椒200克，生姜6片。

　　准备:用清水洗净花椒，晾干备用水分。

　　做法和步骤：

　　1、将油倒入锅中，加入干燥的花椒和姜片，用小火慢慢炸出香味。这一步的关键是冷油放入锅中，因为冷油炸的花椒油更香更麻。

　　2、看到胡椒粉炸干后，你可以停火。冷却后，过滤掉胡椒粉和姜片，放入干净的玻璃瓶中。

　　要点：胡椒必须是新鲜的胡椒，因为新鲜的胡椒更容易品尝，而且胡椒油更香。除姜片外，无需添加其他香料或调味品。

　　注意：辣椒在接近油炸干燥时，辣椒籽容易爆裂，要小心被热油溅到。

　　家里自制的辣椒油就这么简单，朋友有时间就试试吧。自制的辣椒油不仅省钱，而且吃起来安全安全。