重庆美食水煮鱼选用胖头鱼合适吗

重庆美食水煮鱼选用胖头鱼合适吗

鱼更好的做法还是在农村，配上独特的农村自产调料，美味无穷，大家可以看下这个视频，我是一个热爱生活，分享美食的小编，点开我的头像关注我，每天分享一道简单易学的家常菜，让您的家人爱上回家吃饭。 视频加载中...

炒花鲢的家常做法

炒花鲢是一道非常常见的家常菜， *** 简单，口感鲜嫩。具体做法如下：

材料：

花鲢鱼一只，葱姜蒜适量，红椒、青椒少许，料酒、生抽、盐、鸡精适量。

步骤：

1.将花鲢鱼去头去尾，切成薄片，放入盐水中浸泡15分钟去腥。

2.起锅热油，将葱姜蒜切成末，红椒和青椒切成丝。

3.将葱姜蒜末放入锅中炒香，加入花鲢鱼片煸炒。

4.加入适量的料酒，提鲜味，再加入适量的生抽调味。

5.继续煸炒，待鱼片变白后，加入红椒和青椒丝，翻炒均匀。

6.最后加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

炒花鲢简单易学，适合家庭料理。口感鲜嫩，颜色鲜亮，营养丰富。可以搭配米饭一同食用，增加口感的丰富度。如果喜欢微辣味，可以适量加入辣椒，增加风味。希望大家能够在家中尝试 *** 这道美味的家常菜。