电饭煲做面包的方法
舌尖美味
4分钟前
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电饭煲做面包的 ***
用料：
2个鸡蛋，300克面粉，25克黄油，1克盐，30克白糖，3克酵母，10克椰子，10克白芝麻，105毫升水。
做法：
将300克面粉倒入容器中，加入1克盐、30克糖、3克酵母、10克椰子，加入两个鸡蛋，留下一个蛋黄，刷面包表面。
用筷子搅拌面粉，将105毫升水多次倒入盆中，用筷子搅拌成絮凝剂，然后用手揉成面团，直到面团能拉出稍厚的薄膜。（你也可以用牛奶代替水，这样面包牛奶的味道就会更好。）
加入25克黄油继续揉面团，直到面团能拉出手套膜。薄膜越薄——成品面包拉丝效果越好。
把面团做好，放在盆里，盖上保鲜膜，放在一边醒来。
当面团醒来到两倍大时，取出面团，用手揉搓，揉出里面的气泡。
然后将面团分成较小的面剂，将面团分成小球，盖上保鲜膜，使面团继续放松10分钟。
然后将松弛的面团压平，用擀面杖擀成牛舌状，从一端卷起皮，从中间切成两段。
先在电饭锅底部刷一小勺蜂蜜和一小勺油，刷完后撒上一点白芝麻。
将面包卷切面朝下，整齐地放在锅底，在表面盖上保鲜膜，放在温暖的地方继续醒来。
面包胚醒来到两倍大后，刷一层蛋黄液，盖上锅盖，按烹饪键烤面包。
煮饭键跳到保温状态，炖10分钟
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