草鱼怎么做才好吃？家常做法及草鱼怎么做才好吃家常做法视频

草鱼是我国淡水养殖业中品质优良的食用鱼类之一，其肉质细嫩，营养价值丰富，而且草鱼怎么做才好吃呢？下面让我们来分享一下草鱼的家常做法及草鱼怎么做才好吃家常做法视频。

草鱼的选购与处理

草鱼的选购要选择体型健壮，鳞片完整、细腻、光泽度高的草鱼。处理草鱼时注意要先去鳞、剖腹、去鳃、去内脏、去头、去尾，清洗干净后切成片或切块。

草鱼的家常做法

1. 清蒸草鱼：将草鱼片放入碗中，加入适量的葱姜蒜末，淋上适量的生抽和米酒，蒸10分钟即可。

2. 红烧草鱼：将草鱼片放入锅中煎至两面金黄色，取出备用。锅中加入适量的油，加入姜片、蒜末、葱段爆香，倒入少许的料酒和生抽，再倒入适量的清水，放入冰糖、八角、桂皮、香叶等调味料，烧开后倒入草鱼，小火烧至汁浓即可。

3. 醋溜草鱼：将草鱼片放入沸水中略焯水，捞出备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，倒入适量的糖、醋和生抽调味，再倒入草鱼片，翻炒几下即可。

草鱼怎么做才好吃家常做法视频

以上就是草鱼的家常做法及草鱼怎么做才好吃的一些方法介绍。希望对大家有所帮助，尝试一下自制美味的草鱼料理吧！