蚝油牛柳怎么做
舌尖美味
2分钟前
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蚝油牛柳怎么做
首先将牛柳切成薄片，把片好的牛柳与盐、黑胡椒、料酒和蛋清拌匀，腌制10分钟左右。
锅中倒油，油热后把葱姜蒜和红辣椒爆香，再加入腌制好的牛肉快速翻炒至变色。
然后加入蚝油、酱油和糖，继续快速翻炒，直到牛肉与酱汁完全融合。最后加入葱花翻炒均匀即可。这样做出来的蚝油牛柳肉色泽红亮，口感鲜嫩，香而不腻，有浓郁的蚝油香味，是一道美味可口的家常菜。
蚝油牛肉丝的做法是什么
准备食材牛肉400克 辣椒1个、大蒜1个、生姜、耗油、料酒、生抽、盐、淀粉备用
首先把牛肉切成片加入淀粉、生抽、和姜片抓匀盐15分钟。把辣椒切成快。
热锅凉油放入蒜和姜炒香，放入牛肉快速划散、放入少许料酒、生抽、烟进行调味 加入适量的耗油进行翻炒。
牛肉变色后加入青椒翻炒均匀即可出锅。
做法很简单 希望能帮助到你。谢谢
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