土豆烧刀豆，上海味浓油红酱的做法

土豆烧刀豆，上海味浓油红酱的做法

相信很多人听说上海菜，首先想到的就是甜。因为上海菜离不开糖和浓油红酱。今天我也来做一道改良的上海本帮菜。 土豆刀豆 材料:一个土豆，200克刀豆。两粒大蒜。做法:

1：土豆去皮，切成小方条，浸泡在水中。洗净刀豆，切成小块。

2：先将蒜粒炒香，依次放入刀豆，土豆拌炒。

3：炒至八成熟时，倒上酱油，用大火炒30秒，撒上鸡精。