西瓜果冻怎么做

西瓜果冻怎么做

材料

主料：西瓜800g、白糖30g；

辅料：鱼胶粉15g、水适量

西瓜果冻

1

西瓜剖开，将瓜瓤挖出放入容器中。

2

用捣蒜棰压榨（可以用榨汁机压榨，我一般不愿意用榨汁机，喜欢有果粒的）。

3

将瓜汁倒入容器中（大约300毫升），加入白糖搅匀。

4

鱼胶粉放到碗中用水浸泡

5

直至变成粘稠膏状。

6

泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。

7

鱼胶粉水倒入瓜汁里

8

与瓜汁混和搅拌均匀

9

把瓜汁倒入容器或模具里，放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。