干炒辣子鸡的做法是什么？

干炒辣子鸡的做法是什么？

炒辣子鸡的做法，辣味不可阻挡！

干炒辣子鸡是著名的家常菜，主要由鸡肉和辣椒制成。味道辣，特别好吃，所以很受人们的欢迎。想知道辣子鸡的做法和辣子鸡的家常做法吗？以下是辣子鸡的正宗做法。

鸡肉含有人体所需的各种营养物质。适量多吃对健康很有帮助。平时做一点就够好吃的了。

做法一

材料

干辣椒20公克，鸡胸肉150公克，青椒60公克，姜10公克，葱2根，辣椒酱1勺，酱油1勺，料酒1勺，白醋1勺，细砂糖1勺，太白粉1/2勺，水1勺，盐1/8勺，蛋白质1勺。

做法

1.将鸡肉洗净，切成小丁，放入容器中，用调味料腌制，腌制2分钟。

2.然后用清水将青椒洗净，去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切段、姜洗净切片备用。

3.将所有调味料混合成汁备用。

4.热锅，倒入2勺沙拉油，加入 *** 1。鸡胸肉丁用大火炒1分钟左右，鸡胸肉丁煮8分钟左右，捞出备用

5.加热另一个锅，倒入1勺沙拉油，用小火加入葱、姜、干辣椒，然后加入青椒丁和鸡胸肉丁，用大火炒5秒左右，然后将汁倒入搅拌均匀。

做法二

原料

一条鸡腿，辣皮，辣椒，葱，姜，蒜，砂糖，料酒，酱油，盐，鸡精。

做法

1.将鸡腿肉切成块，焯水，去除水上浮沫，捞出备用。

2.在锅里放一点油，加入葱姜炒香，加入鸡块炒2分钟，加入砂糖、料酒、酱油、辣皮炒，加入少量水煮沸，小火炖5分钟，大火加入青椒炒汁。

三、加盐、鸡精调味，即可出锅。

做法三

材料

一只鸡或一盒鸡腿，辣椒和干辣椒(1：40)、葱、熟芝麻、姜、蒜、盐、味精、料酒、食用油、白糖。

做法

1、将鸡切成小块，加盐和料酒混合，放入8层热油锅中炸至外观干燥成深黄色，然后捞起备用。将干辣椒和葱切成3厘米长的段落，姜蒜切片。

2、锅里烧油到7层热，倒入姜蒜炒香，倒入干辣椒和胡椒粉，炒至气味开始窒息，油变黄，倒入炸鸡块。

3、将鸡块均匀分布在辣椒中，撒上葱段、味精、白糖、熟芝麻，炒匀后起锅即可。

做法四

材料

酱油、鸡肉、料酒、盐、胡椒、淀粉、葱、蒜、姜适量。

做法

1、将鸡肉切成小块，然后加入料酒、盐、酱油、胡椒粉和少量淀粉，味道半小时。

2、将葱切成葱，蒜切成蒜片，姜切成片。

3、将事先味好的鸡肉放入油锅中，炸至表面金黄捞出。

4、重新开锅，倒入少量植物油炸葱、姜、蒜，然后加入胡椒、胡椒、胡椒翻炒。

5、炒香后，加入事先炒好的鸡肉继续炒，注意不要炒辣椒。

6、出锅时撒一点糖，喜欢的话也可以撒一些熟芝麻什么的，就大功告成了。

结论:以上是介绍给大家的干炒辣子鸡。你们都学会了。这对喜欢辣子鸡的人来说真的很棒。看了上面提到的辣子鸡的做法和辣子鸡的家常做法，有兴趣就去做。