全国各地的美食名单是什么？

全国各地的美食名单是什么？

我们在中国幅员辽阔，资源丰富。没有大数据技术，任何个人和组织都无法完成这个列表。在这里，我不打算谈论如何使用大数据技术来完成这个列表，但我可以分享去年去贵州旅游时吃的一道当地名菜——花江狗肉。

我吃了很多狗肉，但我从来没有吃过炖狗肉。花江狗肉是炖的，做法很特别，这也是我决定品尝花江狗肉的原因之一。

店主知道我们是外国人，就和我们谈了更多关于花江狗肉的文化。

1、1988年，“花江狗肉”被列入《中国传统食品全集》。如今，关岭自治县的“花江狗肉”已被列入中国市级非物质文化遗产保护名录的“民俗”。具有很强的历史文化价值。

2、花江狗肉味道鲜美，肉嫩滑，质地柔软，汤味浓郁，营养丰富，口感独特，狗肉味道鲜美，十分突出；

3、独特的秘密烹饪 *** 从未传播过，使花江狗肉不是人们认为吃太生气，夏天不能吃狗肉加热食物，而是冬季食物温暖，夏季食物凉爽，冬季可以增加热量，夏季可以降温，强壮，弱补充气，适合男女老少。

据《辞海》记载：“三国时期，蜀国丞相诸葛孔明率兵南征，以关羽第三子关索为统兵将领，驻扎在关岭地区”。蜀军的南征遭到了西南少数民族的顽强抵抗，驻扎在关岭的蜀军也无一例外地遭到了当地“布越族(现布依族)”的抵抗。为了贯彻诸葛亮“武力为辅，攻心为上”的南征战略中心思想，关索还采取了诸葛亮七擒孟获、攻心为上的战略，最终使关岭人口服蜀军，感谢蜀军。因此，布越族“杀狗担酒奖军”，而蜀军吃了狗肉后，频频称赞“关岭狗肉”好吃。相传关索随后将关岭狗肉和军报派人到诸葛亮军帐，亮见捷报，吃狗肉，欢喜，赞：“关岭狗肉”是世界上美味的。

图1：花江公路险

图2：关索岭

图3:炖狗肉专用鼎

宋代十大特色菜

、同州羊羔烂蒸

同州羊羔是唐代培育出来的优良羊品种。平日吃茂盛的牧草，喝含矿物质的泉水，然后在当地驯化和人工培育。最后，羊肉不仅柔软洁白，而且肥美嫩滑，羊尾油也特别富含油脂。

将好的杏仁茶、香菜等配料混合调味后，放入同州羊羔的肚子里，蒸至完全软烂。连筷子都夹不住羊肉，只好用勺子吃。同洲是今天的陕西。

2、南都麦心面

南都是指河南商丘地区生产的面粉质量极佳。面粉和槐叶的芽一起做成面条，放入冷水中冷冻。襄邑抹猪是指烧猪肉，因为当时没有酱油，所以猪肉可以在清水中白烧煮。

吃面条时，切一块熟猪肉一起吃，尤其是在炎热的夏天，在树下享受凉爽，同时吸面条，吃肉，这样的生活真的太舒服了。

3、炊共城香粳推荐蒸鹅鹅

共城是指河南省惠县的一种特色粳米。蒸米粥很好吃，比其他地方的米好吃。如今，惠县香米已成为中国珍贵的水稻品种之一。煮熟的米饭色泽乳白，香味浓郁。甚至有“一家煮粥，全村香”的美誉。

此外，辉县当地人会做蒸鹅，和奇香米粥一起吃，这是当时辉县人最喜欢的搭配。

4、吴兴做人的松江快

松江快是指松江鲈鱼，快是生鱼片的意思。在中国古代，有吃生鱼片的习惯。宋代，鲈鱼被制成生鱼片，深受人们的喜爱。吴兴地区是指浙江，沿河湖泊，水产品众多，厨师们深深地烹饪水鱼。