怎样做番茄大虾？

怎样做番茄大虾？

1.准备食材:主料:虾600g

2.配料:番茄酱70g、蕃茄沙司70g、盐5g、糖30g、料酒3勺。

3.处理食材：剪掉虾眼。

4.剪去虾枪

5.开背。

6.去除沙线，清洗虾，控制干水备用。

7.开火，热锅凉油。

8.油温在50%热的时候倒入虾中，开始煎炸。直到油炸，两面都是金色的。

9.依次烹调料酒、糖、盐，轻轻翻炒，再加入番茄酱和番茄沙司，翻炒至每只虾均匀包裹酱汁，出锅。

番茄大虾的家常做法

步骤1

虾先开背去掉虾线和虾肠！清洗备用。

步骤 2

将油放入锅中，将虾倒入锅中炒熟，更好能炒干一点。那样吃起来很香。

步骤 3

拿出一碗，倒入番茄酱，加入一点鲜酱油和一勺蚝油(番茄酱很酸，我放了很多糖，可以调好汁尝尝)。

步骤 4

在另一个锅里少放一点油，倒入酱汁，炒几次番茄酱会很厚。倒入炒虾，加入切好的大蒜，炒几次就可以出锅了