砂锅饭的做法

砂锅饭的做法

1、配料：白米两杯，肉丝适量，青椒4个，涪陵榨菜半包，蒜瓣1瓣。

2、青椒切丝。肉丝用酱油和油腌制，在锅里炒之前加入少许生粉和水混合。把大蒜切碎。

3、热油，加入腌肉丝炒至半熟，加入蒜末炒香，加入青椒丝炒香，软化后加入酱油调味，加入肉丝和榨菜丝炒至煮熟备用。4、洗净白米，加入正常蒸米的水量，大火烧开，转中火，盖上盖子慢慢炖熟。